Scaife ATLAS

De Re Coquinaria (3.2.5-3.3.1)

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Aliter ad ventrem: apios virides cum suis radicibus lavabis et siccabis ad solem. deinde albamen et capita porrorum simul elixabis in cacabo novo, ita ut aqua ad tertias deferveat id est ut ex tribus eminis aquae una remaneat. postea teres piper, liquamen et aliquantum mellis humore temperabis, et aquam apiorum decoctorum colabis in mortario, et superfundes apio. cum simul ferbuerit, appones, et, si libitum fuerit, apios adicies.

ASPARAGOS. Asparagos siccabis, rursum in calidam summittes: callosiores reddes.

Tokens

Aliter	1	w	6
ad	1	w	8
ventrem	1	w	15
apios	1	w	21
virides	1	w	28
cum	1	w	31
suis	1	w	35
radicibus	1	w	44
lavabis	1	w	51
et	1	w	53
siccabis	1	w	61
ad	3	w	63
solem	1	w	68
deinde	1	w	75
albamen	1	w	82
et	2	w	84
capita	1	w	90
porrorum	1	w	98
simul	1	w	103
elixabis	1	w	111
in	2	w	113
cacabo	1	w	119
novo	1	w	123
ita	2	w	127
ut	1	w	129
aqua	1	w	133
ad	4	w	135
tertias	1	w	142
deferveat	1	w	151
id	2	w	153
est	1	w	156
ut	2	w	158
ex	1	w	160
tribus	1	w	166
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postea	1	w	195
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piper	1	w	205
liquamen	1	w	214
et	3	w	216
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mellis	1	w	232
humore	1	w	238
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aquam	1	w	256
apiorum	1	w	263
decoctorum	1	w	273
colabis	1	w	280
in	4	w	282
mortario	1	w	290
et	5	w	293
superfundes	1	w	304
apio	3	w	308
cum	2	w	312
simul	2	w	317
ferbuerit	1	w	326
appones	1	w	334
et	6	w	337
si	4	w	340
libitum	1	w	347
fuerit	1	w	353
apios	2	w	359
adicies	1	w	366
ASPARAGOS	1	w	376
Asparagos	1	w	386
siccabis	2	w	394
rursum	1	w	401
in	5	w	403
calidam	1	w	410
summittes	1	w	419
callosiores	1	w	431
reddes	1	w	437