Scaife ATLAS

CTS Library / De Victu Attenuante

De Victu Attenuante (81-85)

urn:cts:greekLit:tlg0057.tlg019.opp-grc1:81-85
Refs {'start': {'reference': '81', 'human_reference': 'Section 81'}, 'end': {'reference': '85', 'human_reference': 'Section 85'}}
Ancestors []
Children []
prev
plain textXML
next

ἐλαῖαι δὲ μέσον πῶς εἰσιν
ἔδεσμα πρός γε τὰ παρόντα, ὥστ οὔτ ἐπαινεῖν ἔχομεν οὔτε ψέγειν οὐδὲν ἀξιόλογον, ὡσπερ οὐδὲ τἀς κρεμασθείσας σταφυλάς· αἶ δ ἐν τοῖς στεμφύλοις βοτρύοις ὅπως ἂν ὀνομαζειν ἐθέλῃς ἀποτιθέμεναι ταῖς μὲν τῆς γαστρὸς ἀρρωστίαις οὐκ ἀνεπιτήδειοι, χείρους
δ εἰς τὰ παρόντα, καὶ τούτων ἔτι μᾶλλον αἶ εἰς οἶνον ἐμβαλλόμεναι.

αἶ δ ἀσταφίδες, ὅσαι μήπω σπληνὶ καὶ ἥπατι μεγάλοις οὐκ ἀγαθαί, βελτίους δ’· εῖς τά κατά θώρακα καὶ πνεύμονα πάθη· καὶ μὲν δὴ καὶ τῶν ῥοιῶν αἶ στρυφναὶ μοχθηραὶ μὲν εἰς ταῦτα, βελτίους
δ εἰς τὰς τῆς γαστρὸς ἀρρωστίας.

τοὺς δ ἄλλους τῶν δένδρων καρπούς ἀπὸ τούτων ὁρμώμενος κρῖνε· [*] [*]

27
οἶ μὲν γὰρ
f. 138r G
σκληροὶ καὶ στρυφνοὶ πάντες εἰσὶ μοχθηροί, τῶν δ ἄλλων γεύεσθαι τὰ μέτρια, ὥστε κἂν εἰ διαφερούσας τι ποιότητας ἔχῃ κατὰ τά μόρια, τὰ μὶν ὄξεα τε καὶ δριμέα τῶν μερῶν αὐτοῦ προσφέρεσθαι
χρή, τὰ δ ἄλλα φυλάττεσθαι· πολλὰ δ ἂν εὕροις τοιαῦτα, καθάπερ καὶ τὸ Μηδικὸν μῆλον, κίτρον ὀνομάζομεν· ἔστι γάρ αὐτοῦ δριμύς μὲν φλοιός, ὀξύ δὲ τὸ ἔνδον, παχύχυμος δὲ καὶ φλεγματώδης σάρξ.

Τῶν δ ἐν ὄξει καὶ ἅλμῃ δυναμένων ἀποτίθεσθαι

XI
τοσοῦτον ὑπηλλάχθαι χρὴ νομίζειν τὴν ἀρχαίαν δύναμιν ὅσον ἐκ τῆς σκευασίας ἠλλοιώθησαν· ὅτι δ ὄξος καὶ ἅλμη τῶν τεμνόντων καὶ λεπτυνόντων, οὐδεὶς ἀγνοεῖ.

ταῦτ ἄρα καὶ τῶν ἰχθύων οἶ ταριχευθέντες ἱκανώτατα λεπτύνουσι καὶ τέμνουσι τούς παχεῖς χυμοὺς
καὶ γλίσχρους· ἐκλέγεσθαι δὲ καὶ τούτων ὅσοι φύσει μαλακόσαρκοι, τοὺς δὲ κητώδεις φυλάττεσθαι καὶ πολὺ δὴ τούτων ἔτι μαλλὸν αὐτά δὴ τὰ κήτη· γεύεσθαι δ εἰ βούλοιτό τις καὶ τούτων ἀπορίᾳ τῶν βελτιόνων καὶ ἄλλως ὀρεχθείς, ἤτοι δι ὑποτρίμματος δριμέος οἷον καὶ τὸ τοθ νάπυός ἐστιν καὶ δι ἐλαίου καὶ ὄξους μόνον ἁρμόττει.

Tokens

ἐλαῖαι 1 w 6
δὲ 1 w 8
μέσον 1 w 13
πῶς 1 w 16
εἰσιν 1 w 21
ἔδεσμα 1 w 27
πρός 1 w 31
γε 1 w 33
τὰ 1 w 35
παρόντα 1 w 42
ὥστ 1 w 46
οὔτ 1 w 50
ἐπαινεῖν 1 w 59
ἔχομεν 1 w 65
οὔτε 1 w 69
ψέγειν 1 w 75
οὐδὲν 1 w 80
ἀξιόλογον 1 w 89
ὡσπερ 1 w 95
οὐδὲ 2 w 99
τἀς 1 w 102
κρεμασθείσας 1 w 114
σταφυλάς 1 w 122
αἶ 1 w 125
δ 5 w 126
ἐν 1 w 129
τοῖς 1 w 133
στεμφύλοις 1 w 143
1 w 144
βοτρύοις 1 w 152
1 w 153
ὅπως 1 w 157
ἂν 1 w 159
ὀνομαζειν 1 w 168
ἐθέλῃς 1 w 174
ἀποτιθέμεναι 1 w 186
ταῖς 1 w 190
μὲν 1 w 193
τῆς 1 w 196
γαστρὸς 1 w 203
ἀρρωστίαις 1 w 213
οὐκ 1 w 216
ἀνεπιτήδειοι 1 w 228
χείρους 1 w 236
δ 7 w 237
εἰς 1 w 241
τὰ 2 w 243
παρόντα 2 w 250
καὶ 1 w 254
τούτων 1 w 260
ἔτι 1 w 263
μᾶλλον 1 w 269
αἶ 2 w 271
εἰς 2 w 274
οἶνον 1 w 279
ἐμβαλλόμεναι 1 w 291
αἶ 3 w 294
δ 8 w 295
ἀσταφίδες 1 w 305
ὅσαι 1 w 310
μήπω 1 w 314
σπληνὶ 1 w 320
καὶ 2 w 323
ἥπατι 1 w 328
μεγάλοις 1 w 336
οὐκ 2 w 339
ἀγαθαί 1 w 345
βελτίους 1 w 354
δ 10 w 355
εῖς 1 w 360
τά 1 w 362
κατά 1 w 366
θώρακα 1 w 372
καὶ 3 w 375
πνεύμονα 1 w 383
πάθη 1 w 387
καὶ 4 w 391
μὲν 2 w 394
δὴ 1 w 396
καὶ 5 w 399
τῶν 1 w 402
ῥοιῶν 1 w 407
αἶ 4 w 409
στρυφναὶ 1 w 417
μοχθηραὶ 1 w 425
μὲν 3 w 428
εἰς 3 w 431
ταῦτα 1 w 436
βελτίους 2 w 445
δ 12 w 446
εἰς 4 w 450
τὰς 1 w 453
τῆς 2 w 456
γαστρὸς 2 w 463
ἀρρωστίας 1 w 472
τοὺς 1 w 477
δ 13 w 478
ἄλλους 1 w 485
τῶν 2 w 488
δένδρων 1 w 495
καρπούς 1 w 502
ἀπὸ 1 w 505
τούτων 2 w 511
ὁρμώμενος 1 w 520
κρῖνε 1 w 525
4 1 w 527
et 1 w 529
nuces 1 w 534
aliter 1 w 541
aliqualiter 1 w 553
ν 37 w 554
quidem 1 w 561
et 2 w 563
rum 1 w 566
nil 1 w 570
v 1 w 571
minus 1 w 577
ad 1 w 579
preiacentem 1 w 590
nobis 1 w 596
add 1 w 599
v 2 w 601
dietam 1 w 608
adhuc 1 w 614
autem 1 w 619
pistacia 1 w 627
cea 1 w 632
4 2 w 633
ad 4 w 636
hanc 1 w 640
quidem 2 w 646
non 1 w 649
sunt 1 w 653
prava 1 w 658
Sunt 1 w 663
autem 2 w 668
et 4 w 670
fistice 1 w 677
adhuc 2 w 682
non 2 w 685
prave 1 w 690
v 5 w 691
L 1 w 693
restituenda 1 w 705
igitur 1 w 711
haec 1 w 715
fere 1 w 719
καὶ 6 w 723
κάρυα 1 w 728
ἄλλως 1 w 733
καὶ 7 w 736
οὐχ 1 w 739
vel 1 w 743
οὐδὲν 2 w 748
ἦττον 1 w 754
πρὸς 1 w 758
τὴν 1 w 761
προκειμένην 1 w 772
ἡμῖν 1 w 777
δίαιταν 1 w 786
προσέτι 1 w 793
δὲ 5 w 795
καὶ 8 w 798
τὰ 4 w 800
πιστάκια 1 w 808
πρὸς 2 w 812
γοῦν 1 w 816
ταύτην 1 w 822
οὐ 7 w 824
φαῦλα 1 w 829
8 1 w 830
castanee 1 w 838
L 2 w 839
cf 1 w 842
VI 1 w 845
777 1 w 848
16 1 w 851
ss 1 w 853
κάστανοι 1 w 863
G 1 w 864
9 1 w 865
χείριστοι 1 w 874
G 2 w 875
ὥστε 1 w 879
ἔχομεν 2 w 885
G 3 w 886
ὥστε 2 w 891
ἔχοιμι 1 w 898
ἂν 2 w 900
Ο 1 w 901
ο 45 w 902
fort 1 w 906
recte 1 w 912
ut 3 w 915
habeam 1 w 922
p 5 w 923
d 11 w 924
unde 1 w 929
habeo 1 w 935
v 7 w 936
13 1 w 938
βοτρύοις 2 w 946
sic 1 w 949
certo 1 w 954
compendio 1 w 963
G 4 w 964
botris 1 w 971
L 3 w 972
fort 2 w 977
βρυτίοις 1 w 986
coll 1 w 990
VI 2 w 993
579 1 w 996
12 1 w 999
et 5 w 1001
Athen 1 w 1006
11 1 w 1009
56 1 w 1011
d 14 w 1012
ubi 1 w 1016
vid 1 w 1019
Kaibelii 1 w 1028
adnota 1 w 1034
14 1 w 1036
ἐθέλοις 1 w 1043
G 5 w 1044
ἐπιτιθέμεναι 1 w 1056
G 6 w 1057
reponuntur 1 w 1068
L 4 w 1069
οἶ 2 w 1071
μὲν 4 w 1074
γὰρ 1 w 1077
σκληροὶ 1 w 1084
καὶ 9 w 1087
στρυφνοὶ 1 w 1095
πάντες 1 w 1101
εἰσὶ 1 w 1105
μοχθηροί 1 w 1113
τῶν 3 w 1117
δ 19 w 1118
ἄλλων 1 w 1124
γεύεσθαι 1 w 1132
τὰ 5 w 1134
μέτρια 1 w 1140
ὥστε 3 w 1145
κἂν 1 w 1148
εἰ 7 w 1150
διαφερούσας 1 w 1161
τι 6 w 1163
ποιότητας 1 w 1172
ἔχῃ 1 w 1175
κατὰ 1 w 1179
τά 4 w 1181
μόρια 1 w 1186
τὰ 7 w 1189
μὶν 1 w 1192
ὄξεα 1 w 1196
τε 7 w 1198
καὶ 10 w 1201
δριμέα 1 w 1207
τῶν 4 w 1210
μερῶν 1 w 1215
αὐτοῦ 1 w 1220
προσφέρεσθαι 1 w 1232
χρή 1 w 1235
τὰ 8 w 1238
δ 22 w 1239
ἄλλα 1 w 1244
φυλάττεσθαι 1 w 1255
πολλὰ 1 w 1261
δ 23 w 1262
ἂν 4 w 1265
εὕροις 1 w 1271
τοιαῦτα 1 w 1278
καθάπερ 1 w 1286
καὶ 11 w 1289
τὸ 1 w 1291
Μηδικὸν 1 w 1298
μῆλον 1 w 1303
1 w 1305
κίτρον 1 w 1311
ὀνομάζομεν 1 w 1321
ἔστι 1 w 1326
γάρ 1 w 1329
αὐτοῦ 2 w 1334
δριμύς 1 w 1340
μὲν 5 w 1343
2 w 1344
φλοιός 1 w 1350
ὀξύ 1 w 1354
δὲ 6 w 1356
τὸ 2 w 1358
ἔνδον 1 w 1363
παχύχυμος 1 w 1373
δὲ 7 w 1375
καὶ 12 w 1378
φλεγματώδης 1 w 1389
3 w 1390
σάρξ 1 w 1394
Τῶν 1 w 1398
δ 30 w 1399
ἐν 2 w 1402
ὄξει 1 w 1406
καὶ 13 w 1409
ἅλμῃ 1 w 1413
δυναμένων 1 w 1422
ἀποτίθεσθαι 1 w 1433
τοσοῦτον 1 w 1441
ὑπηλλάχθαι 1 w 1451
χρὴ 1 w 1454
νομίζειν 1 w 1462
τὴν 2 w 1465
ἀρχαίαν 1 w 1472
δύναμιν 1 w 1479
ὅσον 1 w 1483
ἐκ 1 w 1485
τῆς 3 w 1488
σκευασίας 1 w 1497
ἠλλοιώθησαν 1 w 1508
ὅτι 1 w 1512
δ 33 w 1513
ὄξος 1 w 1518
καὶ 14 w 1521
ἅλμη 1 w 1525
τῶν 5 w 1528
τεμνόντων 1 w 1537
καὶ 15 w 1540
λεπτυνόντων 1 w 1551
οὐδεὶς 1 w 1558
ἀγνοεῖ 1 w 1564
ταῦτ 2 w 1569
ἄρα 1 w 1573
καὶ 16 w 1576
τῶν 6 w 1579
ἰχθύων 1 w 1585
οἶ 3 w 1587
ταριχευθέντες 1 w 1600
ἱκανώτατα 1 w 1609
λεπτύνουσι 1 w 1619
καὶ 17 w 1622
τέμνουσι 1 w 1630
τούς 1 w 1634
παχεῖς 1 w 1640
χυμοὺς 1 w 1646
καὶ 18 w 1649
γλίσχρους 1 w 1658
ἐκλέγεσθαι 1 w 1669
δὲ 8 w 1671
καὶ 19 w 1674
τούτων 3 w 1680
ὅσοι 1 w 1684
φύσει 1 w 1689
μαλακόσαρκοι 1 w 1701
τοὺς 2 w 1706
δὲ 9 w 1708
κητώδεις 1 w 1716
φυλάττεσθαι 2 w 1727
καὶ 20 w 1730
πολὺ 1 w 1734
δὴ 2 w 1736
τούτων 4 w 1742
ἔτι 2 w 1745
μαλλὸν 1 w 1751
αὐτά 1 w 1755
δὴ 3 w 1757
τὰ 9 w 1759
κήτη 1 w 1763
γεύεσθαι 2 w 1772
δ 40 w 1773
εἰ 8 w 1776
βούλοιτό 1 w 1784
τις 1 w 1787
καὶ 21 w 1790
τούτων 5 w 1796
ἀπορίᾳ 1 w 1802
τῶν 7 w 1805
βελτιόνων 1 w 1814
2 w 1815
καὶ 22 w 1818
ἄλλως 2 w 1823
ὀρεχθείς 1 w 1831
ἤτοι 1 w 1836
δι 3 w 1838
ὑποτρίμματος 1 w 1851
δριμέος 1 w 1858
1 w 1859
οἷον 1 w 1863
καὶ 23 w 1866
τὸ 3 w 1868
τοθ 1 w 1871
νάπυός 1 w 1878
ἐστι 1 w 1882
ν 106 w 1883
3 w 1884
καὶ 24 w 1887
δι 4 w 1889
ἐλαίου 1 w 1896
καὶ 25 w 1899
ὄξους 1 w 1904
μόνον 1 w 1909
ἁρμόττει 1 w 1917