Scaife ATLAS

CTS Library / De Victu Attenuante

De Victu Attenuante (36-40)

urn:cts:greekLit:tlg0057.tlg019.opp-grc1:36-40
Refs {'start': {'reference': '36', 'human_reference': 'Section 36'}, 'end': {'reference': '40', 'human_reference': 'Section 40'}}
Ancestors []
Children []
prev
plain textXML
next

πτισάνη δὲ καὶ αὐτὴ καθ ἑαυτὴν ἔχει τι ῥυπτικόν, ὧς μηδ ὑσσώπου
δεῖσθαι· καὶ εἴ ποτε δὲ βουληθείης αὐτῆς ἐπιτεῖναι τὴν δύναμιν, ἀρκεῖ πεπέρεως μιγνύναι αὐτῇ· μέλιτος δ οὐδὲν δεῖται πτισάνη πλὴν εἰ μὴ τά κατὰ θώρακά τε καὶ πνεύμονά τις ἐκκαθαίρειν ἐθέλοι, τοῖς μέντοι καθ ἧπαρ σπλῆνα πάθεσιν οὐκ ἐπιτήδειος μῖξις
μᾶλλον γὰρ ἐξαίρεται ταῦτα τὰ σπλάγχνα πρὸς τῶν ἐκ τοῦ χόνδρου ῥοφημάτων καὶ αὐτῶν καθ ἑαυτὰ καὶ πολὺ μᾶλλον εἰ σὺν μέλιτι σκευάσαις. ἀλλὰ περὶ μὲν τῆς τοῦ μέλιτος χρήσεως ἀπάσης ὀλίγον ὕστερον εἰρήσεται.


Νυνὶ ἐπὶ τὰς κριθὰς αὖθις ἐπανίωμεν· οὐ γὰρ ἔν γε πτισάνη μόνῃ χρῆσις αὐτῶν ἐδώδιμος, [*] [*]

15
ἀλλὰ καὶ ἄρτοι πολλαχόθι κρίθινοι γίνονται καὶ μετὰ γάλακτος ἕψεται τὸ αὐτῶν ἄλευρον καὶ φρυγεισῶν
f.135v G
ἄλφιτα γίνεται καὶ δι ὕδατος ὥσπερ χόνδρος ἑψηθεῖσαι καὶ μετ οἴνου γλυκέος σιραίου προσφέρονται.


περὶ μὲν δὴ τῶν ἄρτων ὧδε γινώσκειν χρή· ὀλιγότροφοι πάντες εἰσὶ καὶ παχύχυμοι καὶ φυσώδεις ἤκιστα, ὅπως ἂν σκευασθῶσι· περὶ δὲ τῶν ἀλφίτων· ἅπαντα ὀλιγότροφα τοῖς ἄρτοις ὁμοίως, ξηραίνει δὲ μᾶλλον τῷ πεφρῦχθαι· τὸ δ ἄλευρον ὑγρότερόν τ
ἐστὶν ἀμφοῖν καὶ περιττωματικώτερον καὶ φυσωδέδτερον καὶ μάλιστ ἂν μετὰ γάλακτος σκευασθῇ ὁμοίως τῴ χόνδρῳ.

αἶ δὲ διά τινος τῶν γλυκέων λαμβανόμεναι κριθαὶ πολὺ μὲν εἰς τὴν προκειμένην δίαιτάν εἰσι χόνδρου λυσιτελέστεραι· καὶ γὰρ παχύν τε καὶ
γλίσχρον χυμὸν χόνδρος γεννᾷ· πειρᾶσθαι δ ὅμως καὶ ταύτας μήτε διὰ σιραίου μήτε διά τινος τῶν πάχος ἐχόντων ἱκανὸν προσλαμβάνειν, ἀλλ ἤτοι δι οἰνομέλιτος διά τινος οἴνου παραπλησίου τῷ φαλερίνῳ.

κατά δὲ τὸν αὐτὸν τρόπον καὶ ταῖς τίφαις
ἔνεστι χρήσασθαι καὶ τῷ βρόμῳ πλὴν ὅσα καὶ δυσπεπτότερα καὶ περιττωματικώτερα πτισάνης ἐστὶ καὶ χόνδρου· πάμπολλα δὲ ταῦτα τὰ σπέρματα κατὰ τὴν ἐν Ἀσίᾳ γεννᾶται Μυσίαν, ὥστε καὶ ἄρτους ἐξ αὐτῶν σκευάζουσιν· εἰσὶ δὲ δήπου καὶ αὐτοὶ οἶ ἄρτοι δύσπεπτοί
τε καὶ οὐκ εὔχυμοι.

Tokens

πτισάνη 1 w 7
δὲ 1 w 9
καὶ 1 w 12
αὐτὴ 1 w 16
καθ 1 w 19
ἑαυτὴν 1 w 26
ἔχει 1 w 30
τι 2 w 32
ῥυπτικόν 1 w 40
ὧς 1 w 43
μηδ 1 w 46
ὑσσώπου 1 w 54
δεῖσθαι 1 w 61
καὶ 2 w 65
εἴ 1 w 67
ποτε 1 w 71
δὲ 2 w 73
βουληθείης 1 w 83
αὐτῆς 1 w 88
ἐπιτεῖναι 1 w 97
τὴν 2 w 100
δύναμιν 1 w 107
ἀρκεῖ 1 w 113
πεπέρεως 1 w 121
μιγνύναι 1 w 129
αὐτῇ 1 w 133
μέλιτος 1 w 141
δ 6 w 142
οὐδὲν 1 w 148
δεῖται 1 w 154
πτισάνη 2 w 161
πλὴν 1 w 165
εἰ 1 w 167
μὴ 1 w 169
τά 1 w 171
κατὰ 1 w 175
θώρακά 1 w 181
τε 3 w 183
καὶ 3 w 186
πνεύμονά 1 w 194
τις 1 w 197
ἐκκαθαίρειν 1 w 208
ἐθέλοι 1 w 214
τοῖς 1 w 219
μέντοι 1 w 225
καθ 3 w 228
ἧπαρ 1 w 233
1 w 234
σπλῆνα 1 w 240
πάθεσιν 1 w 247
οὐκ 1 w 250
ἐπιτήδειος 1 w 260
1 w 261
μῖξις 1 w 266
μᾶλλον 1 w 272
γὰρ 1 w 275
ἐξαίρεται 1 w 284
ταῦτα 1 w 289
τὰ 2 w 291
σπλάγχνα 1 w 299
πρὸς 1 w 303
τῶν 1 w 306
ἐκ 2 w 308
τοῦ 1 w 311
χόνδρου 1 w 318
ῥοφημάτων 1 w 327
καὶ 4 w 330
αὐτῶν 1 w 335
καθ 4 w 338
ἑαυτὰ 1 w 344
καὶ 5 w 347
πολὺ 1 w 351
μᾶλλον 2 w 357
εἰ 2 w 359
σὺν 1 w 362
μέλιτι 1 w 368
σκευάσαις 1 w 377
ἀλλὰ 1 w 382
περὶ 1 w 386
μὲν 1 w 389
τῆς 2 w 392
τοῦ 2 w 395
μέλιτος 2 w 402
χρήσεως 1 w 409
ἀπάσης 1 w 415
ὀλίγον 1 w 421
ὕστερον 1 w 428
εἰρήσεται 1 w 437
Νυνὶ 1 w 442
1 w 443
ἐπὶ 1 w 446
τὰς 1 w 449
κριθὰς 1 w 455
αὖθις 1 w 460
ἐπανίωμεν 1 w 469
οὐ 3 w 472
γὰρ 2 w 475
ἔν 1 w 477
γε 1 w 479
πτισάνη 3 w 486
μόνῃ 1 w 490
2 w 491
χρῆσις 1 w 497
αὐτῶν 2 w 502
ἐδώδιμος 1 w 510
19 1 w 513
ὀλίγον 2 w 519
ὕστερον 2 w 526
87 1 w 530
et 1 w 532
110 1 w 535
λευκοῦ 1 w 542
pd 1 w 545
1 4 w 546
πολλοὶ 1 w 552
G 1 w 553
multis 1 w 560
L 1 w 561
2 1 w 562
ἐπιμιγνύντες 1 w 574
permiscendo 1 w 585
L 2 w 586
6 1 w 587
γλίχωνος 1 w 595
G 2 w 596
ὑσώπου 1 w 602
G 3 w 603
8 2 w 604
ἄλλοις 1 w 610
ἐδέσμασιν 1 w 619
σχεδὸν 1 w 625
sed 1 w 629
corr 1 w 634
G1 1 w 637
9 2 w 638
αὐτὴ 2 w 642
G 5 w 643
ipsa 1 w 648
quidem 1 w 654
αὐτὴ 3 w 659
μὲν 2 w 662
L 3 w 664
fort 1 w 668
recte 1 w 674
10 2 w 676
ὑσώπου 2 w 682
G 6 w 683
14 1 w 685
πνεύμονα 1 w 693
ex 1 w 695
πνεύματα 1 w 703
ut 1 w 705
vid 1 w 708
corr 2 w 713
G1 2 w 716
17 1 w 718
αὐτῶν 3 w 723
αὐτὰ 1 w 728
G 8 w 729
a 2 w 731
sorbitionibus 1 w 744
que 1 w 747
ex 2 w 749
condro 1 w 755
ipsis 1 w 760
per 2 w 763
secundum 1 w 772
v 2 w 773
se 3 w 776
ipsas 1 w 781
ipsas 2 w 787
om 1 w 789
v 3 w 791
L 4 w 793
22 1 w 795
in 1 w 797
ptisana 1 w 804
solum 1 w 809
L 5 w 810
fort 2 w 815
μόνον 1 w 821
3 w 822
χρῆσις 2 w 828
αὐτῶν 4 w 833
ἐδώδιμος 2 w 841
G 9 w 842
usus 1 w 847
eius 1 w 851
est 1 w 854
esibilis 1 w 862
v 4 w 863
usus 2 w 868
eius 2 w 872
utilis 1 w 878
pd 2 w 880
possis 1 w 887
esus 1 w 891
eius 3 w 895
utilis 2 w 901
id 3 w 903
est 2 w 906
4 w 907
ἐδωδὴ 1 w 912
αὐτῶν 5 w 917
χρήσιμος 1 w 925
nam 1 w 929
hiatus 1 w 935
ante 1 w 939
ἀλλὰ 2 w 943
καὶ 6 w 946
ἄρτοι 1 w 951
πολλαχόθι 1 w 960
κρίθινοι 1 w 968
γίνονται 1 w 976
καὶ 7 w 979
μετὰ 1 w 983
γάλακτος 1 w 991
ἕψεται 1 w 997
τὸ 1 w 999
αὐτῶν 6 w 1004
ἄλευρον 1 w 1011
καὶ 8 w 1014
φρυγεισῶν 1 w 1023
ἄλφιτα 1 w 1029
γίνεται 1 w 1036
καὶ 9 w 1039
δι 3 w 1041
ὕδατος 1 w 1048
ὥσπερ 1 w 1053
χόνδρος 1 w 1060
ἑψηθεῖσαι 1 w 1069
καὶ 10 w 1072
μετ 2 w 1075
οἴνου 1 w 1081
γλυκέος 1 w 1088
2 w 1089
σιραίου 1 w 1096
προσφέρονται 1 w 1108
περὶ 2 w 1113
μὲν 3 w 1116
δὴ 2 w 1118
τῶν 8 w 1121
ἄρτων 1 w 1126
ὧδε 1 w 1129
γινώσκειν 1 w 1138
χρή 3 w 1141
ὀλιγότροφοι 1 w 1153
πάντες 1 w 1159
εἰσὶ 1 w 1163
καὶ 11 w 1166
παχύχυμοι 1 w 1175
καὶ 12 w 1178
φυσώδεις 1 w 1186
ἤκιστα 1 w 1192
ὅπως 1 w 1197
ἂν 1 w 1199
σκευασθῶσι 1 w 1209
περὶ 3 w 1214
δὲ 4 w 1216
τῶν 9 w 1219
ἀλφίτων 1 w 1226
ἅπαντα 1 w 1233
ὀλιγότροφα 1 w 1243
τοῖς 2 w 1247
ἄρτοις 1 w 1253
ὁμοίως 1 w 1259
ξηραίνει 1 w 1268
δὲ 5 w 1270
μᾶλλον 3 w 1276
τῷ 1 w 1278
πεφρῦχθαι 1 w 1287
τὸ 2 w 1290
δ 27 w 1291
ἄλευρον 2 w 1299
ὑγρότερόν 1 w 1308
τ 74 w 1309
ἐστὶν 1 w 1315
ἀμφοῖν 1 w 1321
καὶ 13 w 1324
περιττωματικώτερον 1 w 1342
καὶ 14 w 1345
φυσωδέδτερον 1 w 1357
καὶ 15 w 1360
μάλιστ 1 w 1366
ἂν 2 w 1369
μετὰ 2 w 1373
γάλακτος 2 w 1381
σκευασθῇ 1 w 1389
ὁμοίως 2 w 1395
τῴ 1 w 1397
χόνδρῳ 1 w 1403
αἶ 1 w 1406
δὲ 6 w 1408
διά 1 w 1411
τινος 1 w 1416
τῶν 10 w 1419
γλυκέων 1 w 1426
λαμβανόμεναι 1 w 1438
κριθαὶ 1 w 1444
πολὺ 2 w 1448
μὲν 4 w 1451
εἰς 1 w 1454
τὴν 3 w 1457
προκειμένην 1 w 1468
δίαιτάν 1 w 1475
εἰσι 1 w 1479
χόνδρου 2 w 1486
λυσιτελέστεραι 1 w 1500
καὶ 16 w 1504
γὰρ 3 w 1507
παχύν 1 w 1512
τε 13 w 1514
καὶ 17 w 1517
γλίσχρον 1 w 1525
χυμὸν 1 w 1530
3 w 1531
χόνδρος 2 w 1538
γεννᾷ 1 w 1543
πειρᾶσθαι 1 w 1553
δ 36 w 1554
ὅμως 1 w 1559
καὶ 18 w 1562
ταύτας 1 w 1568
μήτε 1 w 1572
διὰ 1 w 1575
σιραίου 2 w 1582
μήτε 2 w 1586
διά 2 w 1589
τινος 2 w 1594
τῶν 11 w 1597
πάχος 1 w 1602
ἐχόντων 1 w 1609
ἱκανὸν 1 w 1615
προσλαμβάνειν 1 w 1628
ἀλλ 3 w 1632
ἤτοι 1 w 1637
δι 7 w 1639
οἰνομέλιτος 1 w 1651
3 w 1652
διά 3 w 1655
τινος 3 w 1660
οἴνου 2 w 1665
παραπλησίου 1 w 1676
τῷ 2 w 1678
φαλερίνῳ 1 w 1686
κατά 1 w 1691
δὲ 7 w 1693
τὸν 1 w 1696
αὐτὸν 1 w 1701
τρόπον 1 w 1707
καὶ 19 w 1710
ταῖς 1 w 1714
τίφαις 1 w 1720
ἔνεστι 1 w 1726
χρήσασθαι 1 w 1735
καὶ 20 w 1738
τῷ 3 w 1740
βρόμῳ 1 w 1745
πλὴν 2 w 1749
ὅσα 1 w 1752
καὶ 21 w 1755
δυσπεπτότερα 1 w 1767
καὶ 22 w 1770
περιττωματικώτερα 1 w 1787
πτισάνης 1 w 1795
ἐστὶ 2 w 1799
καὶ 23 w 1802
χόνδρου 3 w 1809
πάμπολλα 1 w 1818
δὲ 8 w 1820
ταῦτα 2 w 1825
τὰ 8 w 1827
σπέρματα 1 w 1835
κατὰ 2 w 1839
τὴν 4 w 1842
ἐν 1 w 1844
Ἀσίᾳ 1 w 1848
γεννᾶται 1 w 1856
Μυσίαν 1 w 1862
ὥστε 1 w 1867
καὶ 24 w 1870
ἄρτους 1 w 1876
ἐξ 2 w 1878
αὐτῶν 7 w 1883
σκευάζουσιν 1 w 1894
εἰσὶ 2 w 1899
δὲ 9 w 1901
δήπου 1 w 1906
καὶ 25 w 1909
αὐτοὶ 1 w 1914
οἶ 1 w 1916
ἄρτοι 3 w 1921
δύσπεπτοί 1 w 1930
τε 19 w 1932
καὶ 26 w 1935
οὐκ 2 w 1938
εὔχυμοι 1 w 1945