Scaife ATLAS

CTS Library / De Victu Attenuante

De Victu Attenuante (11-15)

urn:cts:greekLit:tlg0057.tlg019.opp-grc1:11-15
Refs {'start': {'reference': '11', 'human_reference': 'Section 11'}, 'end': {'reference': '15', 'human_reference': 'Section 15'}}
Ancestors []
Children []
prev
plain textXML
next

ἅπαντα γὰρ τὰ τοιαῦθ ὑγρὰ καὶ ψυχρὰ καὶ φλεγματώδη, καὶ μᾶλλον ὅσα χωρὶς ἑψήσεως ἐσθίεται, μῆλα
καὶ ἄπιοι καὶ σίκυοι· διὸ καί τινες ἑψοῦσι τῶν σικύων τοὺς σκληροτέρους ὁμοίως ταῖς κολοκύνθαις· καὶ τῶν μήλων δὲ καὶ τῶν ἀπίων ἧττον βλάπτουσιν αἶ ἑφθαί. καὶ τῶν ὠμῶν ἐσθιομένων αἶ εἰς ἀπόθεσιν ἐπιτηδειόταται τῶν εἰρημένων ἧττόν εἰσι μοχθηραί. ἀλλὰ γὰρ
οὐ περὶ τούτων λόγος μοι νῦν.

III

Αὖθις οὖν ἐπὶ τὰ λεπτύνντα τούς ἐν τῷ σώματι χυμοὺς ἐδέσματα μέτειμι, τὴν ἀρχὴν ἀκριβέστερον ποιησάμενος ἀφ ὧν ἀπέλιπον, ἐπειδὴ διορισμοῦ δεῖταί τινος ἀκριβεστέρου.

τὰ τοίνυν ἁπαλὰ καὶ νέα
πάντα διὰ τὸ πλῆθος ἔτι τῆς ὑγρότητος ἢν ἔτ αύξανόμενα κέκτηται, μέτρια ταῖς δυνάμεσίν ἐστιν, ὧς καὶ μικρῷ πρόσθεν εἴρηται, καὶ διὰ τὴν αἰτίαν τήνδε πολλὰ τῶν φαρμακωδῶν, ἔστ ἂν ἔτι φύηται καὶ αὔξηται, παραπλησίως τοῖς ἐδέσμασιν ἐσθίεται, καθάπερ οἵ
[*] [*]

7
τε τοῦ σιλφίου καὶ οἶ τοῦ νάπυος κα·υλοὶ καὶ προσέτι τούτοις πυρέθρου τε καὶ σκολύμου καὶ ἠρυγγίου καὶ ἄλλων μυρίων, δὴ καλεῖν ἔθος ἡμῖν ἐστιν λάχανα τῷ μικρὸν ὕστερον αὐτῶν ἕκαστον ἀκανθῶδές
τε γίνεσθαι καὶ μηδὲ τοῖς βοσκήμασιν ἐδώδιμον ὑπάρχειν.

εἰδέναι δὲ δεῖ πάντα τὰ τοιαῦτα τελειωθέντα μὲν ἱκανῶς τμητικά, φυόμενα δὲ καὶ αὐξανόμενα μετρίως λεπτύνειν· οὕτω γέ τοι καὶ ἀκαλήφη πρὶν ξηρανθῆναι παραπλησίως γε μαλάχαις καὶ τοῖς τεύτλοις
ἐδώδιμος ὑπάρχει, μάραθρον δὲ καὶ πήγανον καὶ κορίανον καὶ ἄνηθον ἐκ τῆς αὐτῆς ἐστι τούτοις ἰδέας πρὸς τῷ καὶ θερμαίνειν ἐπιφανῶς.

ἕτερον δέ τι γένος ἐστὶ λαχάνων ἀγρίων ἧττον τῶν εἰρημένων τμητικόν, ὧς δοκεῖν ἐκ τῆς μέσης τε καὶ οὐδετέρας εἷναι φύσεως
ὧς μήτε τέμνειν σαφῶς μήτε παχύνειν· καλεῖται δὲ τὰ τοιαῦτα λάχανα κοινὴ μὲν ἅπαντα σέρις, ἰδ ία δὲ κατ εἶδος ἕκαστον αὐτῶν ἴδιον ὄνομα κέκτηται παρὰ τοῖς ἀγροίκοις οἷον αἴ τε θριδακίναι καὶ αἶ χονδρίλαι καὶ τὰ παρὰ τοῖς Σοροῖς γιγγίδια καὶ ἄλλα μυρία τοιαῦτα
καθ ἕκαστον ἔθνος· Ἀθηναῖοι μέντοι κοινὴ πάντα σέρεις ὀνομάζουσιν· οἶ γὰρ παλαιοὶ τοῖς εἴδεσιν f. 134r G αὐτῶν ἅπασιν οὐκ ἔθεντο προσηγορίαν οὐδεμίαν.

ἅπαντα 1 w 6
γὰρ 1 w 9
τὰ 1 w 11
τοιαῦθ 1 w 17
ὑγρὰ 1 w 22
καὶ 1 w 25
ψυχρὰ 1 w 30
καὶ 2 w 33
φλεγματώδη 1 w 43
καὶ 3 w 47
μᾶλλον 1 w 53
ὅσα 1 w 56
χωρὶς 1 w 61
ἑψήσεως 1 w 68
ἐσθίεται 1 w 76
μῆλα 1 w 81
καὶ 4 w 84
ἄπιοι 1 w 89
καὶ 5 w 92
σίκυοι 1 w 98
διὸ 1 w 102
καί 1 w 105
τινες 1 w 110
ἑψοῦσι 1 w 116
τῶν 1 w 119
σικύων 1 w 125
τοὺς 1 w 129
σκληροτέρους 1 w 141
ὁμοίως 1 w 147
ταῖς 1 w 151
κολοκύνθαις 1 w 162
καὶ 6 w 166
τῶν 2 w 169
μήλων 1 w 174
δὲ 1 w 176
καὶ 7 w 179
τῶν 3 w 182
ἀπίων 1 w 187
ἧττον 1 w 192
βλάπτουσιν 1 w 202
αἶ 1 w 204
ἑφθαί 1 w 209
καὶ 8 w 213
τῶν 4 w 216
ὠμῶν 1 w 220
ἐσθιομένων 1 w 230
αἶ 2 w 232
εἰς 1 w 235
ἀπόθεσιν 1 w 243
ἐπιτηδειόταται 1 w 257
τῶν 5 w 260
εἰρημένων 1 w 269
ἧττόν 1 w 274
εἰσι 1 w 278
μοχθηραί 1 w 286
ἀλλὰ 1 w 291
γὰρ 2 w 294
οὐ 1 w 296
περὶ 1 w 300
τούτων 1 w 306
2 w 307
λόγος 1 w 312
μοι 1 w 315
νῦν 1 w 318
Αὖθις 1 w 324
οὖν 1 w 327
ἐπὶ 1 w 330
τὰ 2 w 332
λεπτύνντα 1 w 341
τούς 1 w 345
ἐν 1 w 347
τῷ 1 w 349
σώματι 1 w 355
χυμοὺς 1 w 361
ἐδέσματα 1 w 369
μέτειμι 1 w 376
τὴν 1 w 380
ἀρχὴν 1 w 385
ἀκριβέστερον 1 w 397
ποιησάμενος 1 w 408
ἀφ 1 w 410
ὧν 1 w 413
ἀπέλιπον 1 w 421
ἐπειδὴ 1 w 428
διορισμοῦ 1 w 437
δεῖταί 1 w 443
τινος 1 w 448
ἀκριβεστέρου 1 w 460
τὰ 3 w 463
τοίνυν 1 w 469
ἁπαλὰ 1 w 474
καὶ 9 w 477
νέα 1 w 480
πάντα 1 w 485
διὰ 1 w 488
τὸ 1 w 490
πλῆθος 1 w 496
ἔτι 1 w 499
τῆς 1 w 502
ὑγρότητος 1 w 511
ἢν 1 w 513
ἔτ 2 w 515
αύξανόμενα 1 w 526
κέκτηται 1 w 534
μέτρια 1 w 541
ταῖς 2 w 545
δυνάμεσίν 1 w 554
ἐστιν 1 w 559
ὧς 1 w 562
καὶ 10 w 565
μικρῷ 1 w 570
πρόσθεν 1 w 577
εἴρηται 1 w 584
καὶ 11 w 588
διὰ 2 w 591
τὴν 2 w 594
αἰτίαν 1 w 600
τήνδε 1 w 605
πολλὰ 1 w 610
τῶν 6 w 613
φαρμακωδῶν 1 w 623
ἔστ 1 w 627
ἂν 1 w 630
ἔτι 2 w 633
φύηται 1 w 639
καὶ 12 w 642
αὔξηται 1 w 649
παραπλησίως 1 w 661
τοῖς 1 w 665
ἐδέσμασιν 1 w 674
ἐσθίεται 2 w 682
καθάπερ 1 w 690
οἵ 1 w 692
23 1 w 694
μικρῷ 2 w 699
πρόσθεν 2 w 706
8 1 w 709
3 2 w 710
κράμβη 1 w 716
GO 1 w 718
caulis 1 w 725
L 1 w 726
κράμβαι 1 w 734
Ο 1 w 735
τεῦτλα 1 w 741
εὑ 1 w 744
et 1 w 746
λ 20 w 747
in 1 w 749
lit 1 w 752
G1 1 w 755
scripserat 1 w 766
τλεῦτα 1 w 772
4 1 w 774
bleta 1 w 779
d 1 w 780
blitum 1 w 787
p 2 w 788
bletum 1 w 795
v 1 w 796
δ 15 w 797
τλεύτων 1 w 805
G 3 w 806
γε 1 w 808
scripsi 1 w 815
τε 4 w 818
G 4 w 819
om 1 w 822
L 2 w 824
7 1 w 825
κολοκύνταις 1 w 836
G 5 w 837
10 1 w 839
11 1 w 842
μῆλα 2 w 846
σίκυοι 2 w 853
om 2 w 855
L 3 w 857
20 1 w 859
ἀπλᾶ 1 w 863
G 6 w 864
tenera 1 w 871
L 4 w 872
22 1 w 874
δυνάμεσιν 1 w 883
εἰσιν 1 w 888
G 7 w 889
τε 5 w 891
τοῦ 1 w 894
σιλφίου 1 w 901
καὶ 13 w 904
οἶ 1 w 906
τοῦ 2 w 909
νάπυος 1 w 915
κα 16 w 917
υλοὶ 1 w 922
καὶ 14 w 925
προσέτι 1 w 932
τούτοις 1 w 939
πυρέθρου 1 w 947
τε 6 w 949
καὶ 15 w 952
σκολύμου 1 w 960
καὶ 16 w 963
ἠρυγγίου 1 w 971
καὶ 17 w 974
ἄλλων 1 w 979
μυρίων 1 w 985
1 w 987
δὴ 2 w 989
καλεῖν 1 w 995
ἔθος 1 w 999
ἡμῖν 1 w 1003
ἐστιν 2 w 1008
λάχανα 1 w 1014
τῷ 2 w 1016
μικρὸν 1 w 1022
ὕστερον 1 w 1029
αὐτῶν 1 w 1034
ἕκαστον 1 w 1041
ἀκανθῶδές 1 w 1050
τε 8 w 1052
γίνεσθαι 1 w 1060
καὶ 18 w 1063
μηδὲ 1 w 1067
τοῖς 2 w 1071
βοσκήμασιν 1 w 1081
ἐδώδιμον 1 w 1089
ὑπάρχειν 1 w 1097
εἰδέναι 1 w 1105
δὲ 3 w 1107
δεῖ 2 w 1110
πάντα 2 w 1115
τὰ 4 w 1117
τοιαῦτα 1 w 1124
τελειωθέντα 1 w 1135
μὲν 1 w 1138
ἱκανῶς 1 w 1144
τμητικά 1 w 1151
φυόμενα 1 w 1159
δὲ 4 w 1161
καὶ 19 w 1164
αὐξανόμενα 1 w 1174
μετρίως 1 w 1181
λεπτύνειν 1 w 1190
οὕτω 1 w 1195
γέ 1 w 1197
τοι 4 w 1200
καὶ 20 w 1203
2 w 1204
ἀκαλήφη 1 w 1211
πρὶν 1 w 1215
ξηρανθῆναι 1 w 1225
παραπλησίως 2 w 1236
γε 2 w 1238
μαλάχαις 1 w 1246
καὶ 21 w 1249
τοῖς 3 w 1253
τεύτλοις 1 w 1261
ἐδώδιμος 1 w 1269
ὑπάρχει 2 w 1276
μάραθρον 1 w 1285
δὲ 5 w 1287
καὶ 22 w 1290
πήγανον 1 w 1297
καὶ 23 w 1300
κορίανον 1 w 1308
καὶ 24 w 1311
ἄνηθον 1 w 1317
ἐκ 1 w 1319
τῆς 2 w 1322
αὐτῆς 1 w 1327
ἐστι 3 w 1331
τούτοις 2 w 1338
ἰδέας 1 w 1343
πρὸς 1 w 1347
τῷ 3 w 1349
καὶ 25 w 1352
θερμαίνειν 1 w 1362
ἐπιφανῶς 1 w 1370
ἕτερον 1 w 1377
δέ 6 w 1379
τι 11 w 1381
γένος 1 w 1386
ἐστὶ 1 w 1390
λαχάνων 1 w 1397
ἀγρίων 1 w 1403
ἧττον 2 w 1408
τῶν 8 w 1411
εἰρημένων 2 w 1420
τμητικόν 1 w 1428
ὧς 2 w 1431
δοκεῖν 1 w 1437
ἐκ 2 w 1439
τῆς 4 w 1442
μέσης 1 w 1447
τε 12 w 1449
καὶ 26 w 1452
οὐδετέρας 1 w 1461
εἷναι 1 w 1466
φύσεως 1 w 1472
ὧς 3 w 1474
μήτε 1 w 1478
τέμνειν 1 w 1485
σαφῶς 1 w 1490
μήτε 2 w 1494
παχύνειν 1 w 1502
καλεῖται 1 w 1511
δὲ 6 w 1513
τὰ 5 w 1515
τοιαῦτα 2 w 1522
λάχανα 2 w 1528
κοινὴ 1 w 1533
μὲν 2 w 1536
ἅπαντα 2 w 1542
σέρις 1 w 1547
ἰδ 3 w 1550
ία 3 w 1553
δὲ 7 w 1555
κατ 1 w 1558
εἶδος 1 w 1564
ἕκαστον 2 w 1571
αὐτῶν 2 w 1576
ἴδιον 1 w 1581
ὄνομα 1 w 1586
κέκτηται 2 w 1594
παρὰ 1 w 1598
τοῖς 4 w 1602
ἀγροίκοις 1 w 1611
οἷον 1 w 1615
αἴ 1 w 1617
τε 15 w 1619
θριδακίναι 1 w 1629
καὶ 27 w 1632
αἶ 3 w 1634
χονδρίλαι 1 w 1643
καὶ 28 w 1646
τὰ 6 w 1648
παρὰ 2 w 1652
τοῖς 5 w 1656
Σοροῖς 1 w 1662
γιγγίδια 1 w 1670
καὶ 29 w 1673
ἄλλα 1 w 1677
μυρία 1 w 1682
τοιαῦτα 3 w 1689
καθ 2 w 1692
ἕκαστον 3 w 1700
ἔθνος 1 w 1705
Ἀθηναῖοι 1 w 1714
μέντοι 1 w 1720
κοινὴ 2 w 1725
πάντα 3 w 1730
σέρεις 1 w 1736
ὀνομάζουσιν 1 w 1747
οἶ 2 w 1750
γὰρ 3 w 1753
παλαιοὶ 1 w 1760
τοῖς 6 w 1764
εἴδεσιν 1 w 1771
f 1 w 1772
134r 1 w 1777
G 8 w 1778
αὐτῶν 3 w 1783
ἅπασιν 1 w 1789
οὐκ 1 w 1792
ἔθεντο 1 w 1798
προσηγορίαν 1 w 1809
οὐδεμίαν 1 w 1817